Ma petite farandole avance bien, il me reste un coeur à broder et ensuite faire la finition, j'hésite encore....

A bientot

Un petit bavoir fait ce lundi, pour une petite fille à venir. Modèle tiré du magazine point compté spécial BB.

Un petit trait d'humour de chez mumuland (clic)

On peut encore se le permettre il ne fait pas si chaud que cela!!! voici une recette de nos montagnes et surtout pour ma parisienne préférée ;)

Ingrédients :

• 1 oignon
• 1 reblochon
• pommes de terres (surgelés ou fraiches)
• de la crème fraiche selon le nombre de pers à table (1 à 2 briquettes)

Solution N°1

Eplucher les pommes terres et les faire cuire à l'eau.

Pendant ce temps couper l'oignon et le faire blondir. Egoutter les et les couper en rondelles.

Solution N°2 Prener des pommes de terre surgelées

Ensuite :

Ajouter les pommes de terre, faites les dorer également et réserver. Couper en petit morceau la moitié de votre reblochon. Dans une casserole faire chauffer une partie de la crème fraiche et y incorporer les dés de fromage, laisser fondre. Dans un plat à gratin mettre les pommes de terre, la crème de reblochon et terminer par des lamelles de reblochon et faites gratiner au four.

Ce soir j'ai testé les cup cake, cela fait quelque temps que je veux essayé mais comment faire pour que mes petits ramequins en papier ne s'applatissent pas? J'ai trouvé la réponse et la recette de base : ici la recette est donné pour 9 cup cakes moi j'ai fait 2 plaques de 8 gateaux ce qui donne :

Pour le glaçage, comme les recttes ne m'inspiraient pas j'ai fait fondre 50g de beurre, 100g de chocolat au lait, 50g de sucre glace, une fois que tout était bien mélangé j'ai ajouté un tout petit peu de crème (1càs env). Comme le glaçage prend vite il faut rapidement faire le nappage des gateaux.

Maintenant le verdict après dégustation :

Définitivement je réserverai le bicarbonate au pain d'épice, car cela donne "un gout" au gateaux c'est dommage. Si l'une d'entre vous à une idée pour que mes gâteaux gonflent harmonieusement afin de pouvoir faire un joli nappage, je suis preneuse!!!

Le 07/03 : évidemment j'ai retesté et j'ai trouvé une solution : une fois les ramequins remplis, prendre le moule et le taper délicatement sur le plan de travail. Là mes cup cake étaient bien plats!!! (oupss j'ai oublié la photo!!!)

Des baguettes maison!!!!

Après avoir tatonner (galèrer oui!!). J'ai trouvé la recette qui me convient.

Il vous faut :

300 g d'eau

2 càc de sel

1 càc de sucre

490 g de farine

10 g de levure de boulanger sèche

Mettre tous les ingrédients dans la MAP et mettre le programme pâte avec levée (env 1h30). Une fois la pâte faite la sortir et la dégazer (appuyer dessus avec la paume de la main plusieurs fois). Vous avez une pâte qui fait environ 800 g, la diviser en 4 morceaux et façonner les baguettes pour cela :

prendre un morceau de pâte et l'aplatir de façon à faire un rectangle, rabatter ensuite le coté en longueur de 2 cm vers vous appuyer bien avec votre paume  et ainsi de suite jusqu'à la fin de votre rectangle (env 2à3 replis) et vous obtenez une petite baguette plate que vous rouler ensuite sur elle même en écartant légèrement les mains.

Mettez les baguettes sur une plaque et mettez un chiffon humide dessus et vous laisser reposez dans un endroit "chaud" pendant 1h.

Avant la fin des 1h faire préchauffer le four th8 avec la lèche-frite en bas du four. Retirer délicatement le torchon fariner légèrement les baguettes et faire 3 entailles sur chaque baguette. Mettre la grille avec les baguettes dans le four (mis hauteur) et mettre un verre d'eau dans la lèche frite (la vapeur va protèger les baguettes et leur donner leur craquant). Laisser cuire 19 min peut etre 17/18min avec la chaleur tournante

Pour cette recette je me suis inspirée de reccettes sur le net :

les ingrédients : ici (clic)

le façonnage : ici

Et voici le résultat :

Encore un en-cours, mais celui-ci ce n'est pas moi qui l'ai commencé mais ma fille Mélanie, comme elle a peu de temps pour broder et que ce n'est pas une "accro" comme sa mère, elle l'a laissé dans mon panier à ouvrage. Je cherchais un petit ouvrage à reprendre c'est chose faite!!!

Aujourd'hui un petit tour dans mon jardin romantique où un petit groupe de  lettres commence à se former.

J'avais laissé mon aquarium là le voici après quelques croix supplémentaires.

Un peu de lecture pour ce soir, un auteur que j'ai découvert l'année dernière... Guillaume MUSSO. Je l'ai découvert grâce à France Loisirs car j'avais oublié de prendre un livre et j'ai eu "La fille de papier" en sélection. J'aime le suspens, les personnages, et les petits chapitres de ces livres. Voici quelques uns de ses livres que j'ai lu :